Вино со полно тело со робустна црвена боја. Комплексен мирис и вкус на овошја од кои дива капина, рибизла и сушено суво овошје, многу типично за регионот. Интензивен и зачински вкус, но сепак мазен со сладост во позадина потенцирајќи го богатиот вкус. Каберне Франк е погоден за масни сирења и дивеч. Препорачано е да се служи на 15-17⁰C.