La Maison des Miyaks est composé d’un rez-de-chaussée et deux étages suplémentaires. Il y a quatre chambres d’hôtes pour les nuitées. Les deux autres étages d’une superficie d’environ 500 m2 sont destinés à la restaurante multi-salle, décorée de plafonds et de rosaces traditionnels en bois, de cheminées, de mosaïques, d’une ornementation harmonieusement ludique dans le style de la renaissance macédonienne, caractéristique des maisons miyaks du XIXe siècle, avec des lustres et lampes, bancs et paravents en bois intégrés.
Autre de la belle ornementation, les murs de la « Maison des Miyaks » sont également décorés de photos en noir et blanc d’éminents membres miyaks du clergé, de voïvodes, de revivalistes, d’enseignants, de travailleurs sociaux, d’artistes, ainsi que de scènes de la vie quotidienne des Miyaks, de leurs traditions et vêtements.
Encore aujourd’hui, les Miyaks sont reconnus pour leur architecture particulièrement belle, leurs costumes uniques et nobles, et leurs coutumes folkloriques profondément chargées de sens.
Ensemble, l’architecture, l’intérieur et l’extérieur, le mobilier, les ornements, les photos, la nourriture, la musique et l’ambiance font de « La Maison des Miyaks » bien plus qu’un ethno-restaurant ordinaire ; en fait, c’est un restaurant-musée, une sorte de mémorial du passé glorieux des Miyaks.
Et, bien sûr, la cuisine traditionnelle des Miyaks est reconnue pour ses saveurs raffinés et épicuriens.
“Nous croyons que la qualité d’un plat commence avec ses ingrédients, et que les meilleurs ingrédients sont ceux d’origines locales.
Puisque la bonne cuisine commene avec des bons ingrédients, nous choisissons nos ingrédients selon les traditions et la culture des Miyaks.”
La cuisine miyak traditionnelle est reconnue par ses saveurs raffinés et épicuriens.
Savourez le goût de notre “café à la constantinopolitain” traditionellement préparé.
Le cave des vins se trouve sur le rez-de-chaussé. Avec sa belle ambiance, décorations, et lumières, la cave des vins est un lieu où vous allez vous régaler avec des vins divers des vignobles différents: Tikvesh, Bovin, et Kamnik.
En effet, la « Maison des Miyaks » finit par être une décoration exquise dans la vallée de la claire rivière Radika, si harmonieusement intégrée à la nature qui l’entoure, qu’ils semblent être presque parfaitement fusionnés, coexistant harmonieusement et constituant un noble ajout à la nature.
“Nous avons vraiment essayé de créer quelque chose d’unique qui sera l’incarnation de la tradition miyak, leurs costumes nobles, et leur histoire, et vous remarquerez même des éléments de mosaïques authentiques. En même temps, nous sommes extrêmement attentifs à conserver le décor d’origine, qui nous a également servi d’inspiration, et c’est précisément pour cette raison que nous avons créé des costumes qui sont dans l’esprit de l’ensemble du décor et de la riche histoire qu’il raconte, car ce bâtiment est, à sa manière unique, un musée de la culture miyak.”
C’est un endroit où l’on peut facilement se reposer des responsabilités et des soucis quotidiens et voyager calmement à travers les siècles passés, en apprendre davantage sur l’histoire de la région et profiter de la merveilleuse atmosphère et nourriture.
Le premier restaurant-ethno dédié à la culture et tradition miyak
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