Situé entre une nature calme et pittoresque, au coin de la route qui mène au Monastère de Bigorski, à côté de la rivière Radika, se trouve le premier restaurant et ethno-musée de la culture miyak macédonienne
« La Maison des Miyaks »
Un bâtiment qui vous captive par l’histoire qu’il raconte, avec son architecture impressionnante, est envisagé comme contribution au développement du tourisme religieux et rural dans la région des Miyaks en Macédoine occidentale.
Un bâtiment à l’architecture captivante, construit en pierre, complètement dans l’esprit de la culture traditionnelle miyak. « La Maison des Miyaks » se compose d’un rez-de-chaussée et de deux étages supérieurs. Il y a quatre chambres d’hôtes pour les nuitées. Les deux autres étages d’une superficie d’environ 500 m2 sont destinés à la restaurante multi-salle, décorée de plafonds et de rosaces traditionnels en bois, de cheminées, de mosaïques, d’une ornementation harmonieusement ludique dans le style de la renaissance macédonienne, caractéristique des maisons miyaks du XIXe siècle, avec des lustres et lampes, bancs et paravents en bois intégrés.
L’ambiance traditionnelle du restaurant est mise en valeur par les serveurs et autres employés, vêtus de costumes de style miyak.
Outre de la belle ornementation, les murs de la « Maison des Miyaks » sont également décorés de photos en noir et blanc d’éminents membres miyaks du clergé, de voïvodes, de revivalistes, d’enseignants, de travailleurs sociaux, d’artistes, ainsi que de scènes de la vie quotidienne des Miyaks, de leurs traditions et vêtements.
Les deux spacieuses vérandas ouvertes, l’une au rez-de-chaussée et l’autre au premier étage, confèrent à la « Maison des Miyaks » une beauté particulière, avec une belle vue sur la rivière Radika et la forêt verdoyante de montagne. Situé dans la cour, on trouve le grand jardin d’été, un endroit agréable et paisible pour s’asseoir.
Ensemble, l’architecture, l’intérieur et l’extérieur, le mobilier, les ornements, les photos, la nourriture, la musique et l’ambiance font de « La Maison des Miyaks » bien plus qu’un ethno-restaurant ordinaire ; en fait, c’est un restaurant-musée, une sorte de mémorial du passé glorieux des Miyaks.
En effet, la « Maison des Miyaks » finit par être une décoration exquise dans la vallée de la claire rivière Radika, si harmonieusement intégrée à la nature qui l’entoure, qu’ils semblent être presque parfaitement fusionnés, coexistant harmonieusement et constituant un noble ajout à la nature. C’est un endroit où l’on peut facilement se reposer des responsabilités et des soucis quotidiens et voyager calmement à travers les siècles passés, en apprendre davantage sur l’histoire de la région et profiter de la merveilleuse atmosphère et nourriture.
Notre restaurant ethno a été évalué comme le meilleur et le plus populaire des restaurants par nos invités et le directeur adjoint, James Waters, pour son service et sa nourriture de haute qualité, son cadre magnifique, et est reconnu comme tel non seulement en République de Macédoine du Nord, mais également partout en Europe. Nous nous mettons toujours au défi d’être encore plus dévoués à notre travail, de créer encore plus de sourires et de visiteurs plus satisfaits.
L’ensemble du bâtiment a été conçu dans le respect du style du Monastère de Bigorski et tel que conçu par son ancien et abbé, Partenij.
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