Situé entre une nature calme et pittoresque, au coin de la route qui mène au Monastère de Bigorski, à côté de la rivière Radika, se trouve le premier restaurant et ethno-musée de la culture miyak macédonienne
« La Maison des Miyaks »
Un bâtiment qui vous captive par l’histoire qu’il raconte, avec son architecture impressionnante, est envisagé comme contribution au développement du tourisme religieux et rural dans la région des Miyaks en Macédoine occidentale.
Un bâtiment à l’architecture captivante, construit en pierre, complètement dans l’esprit de la culture traditionnelle miyak. « La Maison des Miyaks » se compose d’un rez-de-chaussée et de deux étages supérieurs. Il y a quatre chambres d’hôtes pour les nuitées. Les deux autres étages d’une superficie d’environ 500 m2 sont destinés à la restaurante multi-salle, décorée de plafonds et de rosaces traditionnels en bois, de cheminées, de mosaïques, d’une ornementation harmonieusement ludique dans le style de la renaissance macédonienne, caractéristique des maisons miyaks du XIXe siècle, avec des lustres et lampes, bancs et paravents en bois intégrés.
L’ambiance traditionnelle du restaurant est mise en valeur par les serveurs et autres employés, vêtus de costumes de style miyak.
Outre de la belle ornementation, les murs de la « Maison des Miyaks » sont également décorés de photos en noir et blanc d’éminents membres miyaks du clergé, de voïvodes, de revivalistes, d’enseignants, de travailleurs sociaux, d’artistes, ainsi que de scènes de la vie quotidienne des Miyaks, de leurs traditions et vêtements.
Les deux spacieuses vérandas ouvertes, l’une au rez-de-chaussée et l’autre au premier étage, confèrent à la « Maison des Miyaks » une beauté particulière, avec une belle vue sur la rivière Radika et la forêt verdoyante de montagne. Situé dans la cour, on trouve le grand jardin d’été, un endroit agréable et paisible pour s’asseoir.
Ensemble, l’architecture, l’intérieur et l’extérieur, le mobilier, les ornements, les photos, la nourriture, la musique et l’ambiance font de « La Maison des Miyaks » bien plus qu’un ethno-restaurant ordinaire ; en fait, c’est un restaurant-musée, une sorte de mémorial du passé glorieux des Miyaks.
En effet, la « Maison des Miyaks » finit par être une décoration exquise dans la vallée de la claire rivière Radika, si harmonieusement intégrée à la nature qui l’entoure, qu’ils semblent être presque parfaitement fusionnés, coexistant harmonieusement et constituant un noble ajout à la nature. C’est un endroit où l’on peut facilement se reposer des responsabilités et des soucis quotidiens et voyager calmement à travers les siècles passés, en apprendre davantage sur l’histoire de la région et profiter de la merveilleuse atmosphère et nourriture.
Notre restaurant ethno a été évalué comme le meilleur et le plus populaire des restaurants par nos invités et le directeur adjoint, James Waters, pour son service et sa nourriture de haute qualité, son cadre magnifique, et est reconnu comme tel non seulement en République de Macédoine du Nord, mais également partout en Europe. Nous nous mettons toujours au défi d’être encore plus dévoués à notre travail, de créer encore plus de sourires et de visiteurs plus satisfaits.
L’ensemble du bâtiment a été conçu dans le respect du style du Monastère de Bigorski et tel que conçu par son ancien et abbé, Partenij.
– On croit que la tribu renommée des Miyaks, qui a produit nos églises les plus importantes, les personnalités éducatives, culturelles et sociales, provienne d'une ancienne famille noble. Cette idée est soutenue par la culture spirituelle et matérielle des Miyaks qui est exceptionnellement développée. Tout au long de l'histoire, ils se sont distingués par les plus nobles vertus humaines : la foi, la piété, le patriotisme, la chasteté, l'éducation, la diligence, le courage et la détermination. Nourris par les eaux pures de la foi chrétienne orthodoxe, les Miyaks ont laissé une marque importante et durable sur la culture spirituelle du peuple macédonien, et de la même façon, ils avaient également un fort impact sur la culture matérielle macédonienne.
De cette façon, la culture spéciale miyak a développé, qui se caractérise par son appréciation raffinée de la beauté. Encore aujourd'hui, les Miyaks sont reconnus pour leur architecture particulièrement belle, leurs costumes uniques et nobles, et leurs coutumes folkloriques profondément chargées de sens... Et il y a bien sûr la cuisine traditionnelle miyak, reconnaissable à son goût raffiné et gourmand. Et il y a bien sûr la cuisine traditionnelle miyak, reconnaissable à son goût raffiné et gourmand. La Maison des Miyaks est entièrement construite dans le style traditionnel des Miyaks, dans le but d'apporter l'esprit de la culture miyak aux visiteurs et invités sous tous ses aspects : emplacement, ambiance, histoire, nourriture.
C'est un grand privilège et un honneur de faire partie d'un projet d'une telle importance culturelle et spirituelle, qui, je n'en doute pas, laissera une marque durable dans notre tradition. Elena Luka est une amie proche de longue date du Monastère de Bigorski et du Père Archimandrite Partenij, et en tant qu'équipe, nous avons vraiment une occasion rare de faire partie de quelque chose de valeur durable. Grâce à la riche tradition de la tribu macédonienne Miyak, ainsi qu'à l'architecture unique qui se reflète dans la construction de cette magnifique installation, en tant qu'équipe de conception, nous avons eu une inspiration inépuisable lors de la création des uniformes que le personnel portera ici. Nous avons vraiment essayé de créer quelque chose d'unique qui sera l'incarnation du costume et de l’histoire noble et traditionnel des Miyaks, et vous remarquerez même des éléments de mosaïques authentiques. En même temps, nous sommes extrêmement attentifs à conserver le décor d'origine, qui nous a également servi d'inspiration, et c'est précisément pour cette raison que nous avons créé des costumes qui sont dans l'esprit de l'ensemble du décor et de la riche histoire qu'il raconte, car ce bâtiment est, à sa manière unique, un musée de la culture miyak. C'était vraiment un grand honneur pour nous et je voudrais remercier publiquement le Père Partenij pour l’opportunité.
Tout le monde est le bienvenu. Toute personne qui, pour au moins un instant, veut ressentir la paix de l'âme et se détendre loin de la vie quotidienne trépidante. Nos visiteurs savent très bien ce que l'on ressent lorsque l'on s'endort au son de la rivière Radika et que l'on se réveille au son de la belle Bistra. Ce qui est également très important, c'est le fait que les clients ont la possibilité de visiter un ancien lieu saint macédonien, le Monastère de Bigorski, qui se trouve directement au-dessus de l'établissement.
Copyright © Maison des Miyaks, Tous droits retenus
